Zbiór
Zdarzenie dotyczy: Skorzonera Scorzonera hispanica
Zbiór korzeni odbywa się w drugiej połowie października. Do zbioru można przystąpić jeszcze później ponieważ dojrzała roślina dobrze znosi niższe temperatury. Nie należy jednak przesadzić z opóźnieniem zbioru ponieważ gdy gleba jest zbyt przemarznięta można łatwo uszkodzić lub złamać korzenie.