To roślina z rodziny kapustowatych. Pęd rośliny jest skrócony. Liście zielone, wyrastają z dolnej części rośliny. Nierozwinięte pąki kwiatowe, a także szypułki tworzą tzw. róże, która stanowi część jadalną rośliny. Kalafior do prawidłowego wzrostu wymaga stanowiska słonecznego. Gleba powinna być bogata w próchnicę i bardzo żyzna. Kalafior jest rośliną żarłoczną i ma duże potrzeby nawozowe. Poprzedniego roku przed uprawą należy glebę nawieźć obornikiem. Zabieg ten należy wykonać jesienią. Niedobory składników pokarmowych w okresie wegetacji należy uzupełniać nawozami mineralnymi. Roślina ma wysokie wymagania co do nawadniania. Jeśli gleba będzie przesuszona nastąpi słabe wykształcanie róż przez roślinę. Kalafior ma płytki system korzeniowy dlatego też podłoże powinno być systematycznie nawadniane aby roślina zatrzymywała wodę. Zbiór kalafiora powinien odbywać się przed przymrozkami. W innym wypadku róże oraz liście zżółkną oraz stracą na wartości odżywczej.
Drukuj do PDFKomentarze
Informacje
Zdarzenia
Zaznacz/ odznacz wszystkie