Jarmuż
Brassica oleracea var. sabellica

Jest to roślina, która jest odmianą botaniczną kapusty. Jarmuż nie występuje na stanowiskach naturalnych, występuje jedynie jako roślina uprawna. Łodyga w zależności od odmiany może dorastać nawet do 100 cm wysokości. Liście są podłużne, duże i kędzierzawe. W zależności od odmiany są barwy zielonej lub fioletowej. Warzywo jest łatwe w uprawie. Jarmuż poradzi sobie na każdej glebie ale lepiej unikać podmokłego i zbyt kwaśnego podłoża. Roślina jest uprawiana najczęściej z rozsady. Nasiona są wysiewane w maju i czerwcu do skrzynek. Po ok. 1,5 miesiąca można wysadzać rozsadę do gruntu. Zbiór najlepiej przeprowadzać jesienią oraz zimą. Jest to roślina mrozoodporna. Jeśli liście jarmużu przemarzną to są bogatsze o cukier i mają lepszy smak.

Komentarze

Informacje

Zdarzenia